Описание
Программа профессионального обучения «Расфасовщик нюхательной махорки и табака»
Цель программы
Подготовить квалифицированных рабочих, способных выполнять операции по расфасовке и упаковке нюхательной махорки и табака в соответствии с производственными стандартами, требованиями безопасности и санитарными нормами.
Задачи программы
1. Освоить нормативно-техническую документацию, регламентирующую производство и упаковку табачной продукции.
2. Изучить свойства сырья и готовой продукции (нюхательной махорки, табака), требования к их качеству и сохранности.
3. Овладеть приемами работы на фасовочном оборудовании (дозаторах, упаковочных машинах, линиях розлива/фасовки).
4. Научиться контролировать параметры фасовки (вес, объем, герметичность упаковки).
5. Освоить правила маркировки, укладки и складирования готовой продукции.
6. Изучить требования охраны труда, пожарной безопасности и санитарии на производстве табачных изделий.
7. Приобрести навыки выявления и устранения типовых неполадок оборудования.
8. Сформировать умение вести учетную документацию (сменные отчеты, акты о браке, журналы контроля качества).
Знания, которые получит обучающийся
— Нормативные документы: ГОСТы, ТУ, СанПиН, регламенты по производству и упаковке табачной продукции.
— Физико-химические свойства нюхательной махорки и табака (влага, фракционный состав, аромат, крепость).
— Виды упаковочных материалов и тары (бумажные пакеты, жестяные банки, фольгированные пакеты и др.), их характеристики и требования к применению.
— Устройство, принцип работы и правила эксплуатации фасовочного и упаковочного оборудования.
— Технологические параметры фасовки: допустимые отклонения по массе/объему, требования к герметичности, условиям хранения.
— Порядок входного контроля сырья и выходного контроля готовой продукции.
— Правила маркировки, штрихкодирования и нанесения предупредительных надписей.
— Требования охраны труда и промышленной безопасности при работе с табачным сырьем и оборудованием.
— Основы санитарии и гигиены на пищевом/табачном производстве.
— Порядок ведения учетной и отчетной документации.
