Описание
Программа «Обучение „Бондарь“»
Цель программы
Подготовить квалифицированных бондарей, владеющих комплексом теоретических знаний и практических навыков по изготовлению, ремонту и реставрации деревянных емкостей (бочек, кадок, ушатов и пр.), соответствующих современным и традиционным требованиям ремесла.
Задачи программы
1. Ознакомить обучающихся с историей, традициями и современной практикой бондарного дела.
2. Сформировать системные знания о породах древесины, их свойствах и пригодности для бондарных изделий.
3. Обучить приемам разметки, раскроя, обработки и подгонки бондарных деталей.
4. Освоить технологию сборки, обручивания и герметизации изделий.
5. Развить навыки ремонта и реставрации старых бочек и кадок.
6. Познакомить с требованиями к качеству, стандартами и нормами безопасности в бондарном производстве.
7. Сформировать умение подбирать инструменты и оборудование, обслуживать их и соблюдать правила охраны труда.
8. Выработать практический опыт изготовления типовых бондарных изделий под руководством наставника.
Знания, которые получит обучающийся
— История и традиции бондарного ремесла, его роль в культуре и хозяйстве.
— Породы древесины, применяемые в бондарном деле; их физико-механические свойства, усушка, коробление, стойкость к влаге.
— Требования к заготовке и сушке бондарного леса.
— Виды и назначение бондарных изделий (бочки для вина, коньяка, солений, воды и т. п.).
— Устройство и принципы работы бондарного инструмента (струги, уторники, набойки, скобы, зажимы и др.).
— Технология раскроя и обработки клепок, доньев, обручей.
— Методы сборки: набивка обручей, постановка уторов, герметизация швов.
— Способы контроля качества и герметичности изделий.
— Правила ремонта и реставрации бондарных емкостей.
— Нормы безопасности при работе с деревом и ручным инструментом; противопожарные требования.
— Стандарты и технические условия на бондарные изделия.