Описание
Программа обучения «Аппаратчик получения декстрина»
Цель программы
Подготовить квалифицированных аппаратчиков получения декстрина, обладающих теоретическими знаниями и практическими навыками для безопасного и эффективного ведения технологического процесса производства декстрина в соответствии с отраслевыми стандартами и требованиями охраны труда.
Задачи программы
1. Ознакомить слушателей с физико-химическими основами процесса декстринизации крахмала.
2. Сформировать понимание устройства, принципа работы и правил эксплуатации технологического оборудования участка получения декстрина.
3. Обучить ведению технологического процесса: загрузке сырья, контролю параметров (температура, время, влажность), отбору проб, регулированию режимов.
4. Развить навыки выявления и устранения типовых неисправностей оборудования и отклонений от регламента.
5. Обеспечить знание требований промышленной безопасности, охраны труда и экологической безопасности при работе с крахмалом и декстрином.
6. Сформировать умения вести технологическую документацию (журналы, отчеты, паспорта продукции).
7. Отработать действия в нештатных и аварийных ситуациях.
Знания, которые получит слушатель
— Химический состав и свойства крахмала как сырья; механизмы декстринизации.
— Технологическая схема производства декстрина: основные и вспомогательные стадии.
— Устройство, назначение и принципы работы оборудования: сушилки, реакторы, дозирующие устройства, системы вентиляции и пылеудаления.
— Контрольно-измерительные приборы и средства автоматизации участка; интерпретация показаний.
— Регламентированные параметры процесса (температура, время, влажность, дозировка катализаторов) и их влияние на качество продукта.
— Требования к качеству сырья и готового декстрина (ГОСТ, ТУ, внутренние стандарты).
— Методы отбора проб и контроля качества на разных стадиях процесса.
— Правила эксплуатации оборудования, графики техобслуживания и смазки.
— Требования охраны труда, промышленной и пожарной безопасности, экологические нормы при работе с крахмалом и декстрином.
— Порядок действий при авариях, утечках, загораниях и других нештатных ситуациях.
— Правила ведения технологической документации (журналы учета, паспорта продукции, отчеты).
