Описание
Программа обучения «Мездрильщик шкур»
Цель программы
Подготовить квалифицированных мездрильщиков шкур, способных качественно выполнять технологические операции по обработке кожевенного сырья в соответствии с отраслевыми стандартами и требованиями безопасности. Выпускники получат компетенции для работы на кожевенных предприятиях, в мастерских по выделке мехов и на смежных производствах.
Задачи программы
1. Освоить теоретические основы обработки шкур: анатомию шкур, виды сырья, физико-химические процессы выделки.
2. Изучить оборудование, инструменты и химические реагенты, применяемые в мездрильном производстве.
3. Овладеть приемами первичной обработки шкур: съемка, очистка, обезжиривание, мездрение.
4. Научиться выявлять и устранять дефекты сырья и обработки.
5. Освоить нормы охраны труда и экологической безопасности при работе с химикатами и оборудованием.
6. Сформировать навыки контроля качества на каждом этапе обработки.
7. Приобрести практический опыт работы в условиях реального производства.
Знания, которые получит обучающийся
— Анатомия и морфология шкур различных видов животных (крупный рогатый скот, овцы, свиньи, пушные звери и др.).
— Классификация кожевенного и мехового сырья, его товарные характеристики.
— Технологические процессы первичной обработки шкур: отмочка, мездрение, обезжиривание, консервирование.
— Свойства и правила применения химических реагентов (щелочи, кислоты, ферменты, антисептики).
— Устройство и принципы работы мездрильных машин, скребальных станков, ванн для отмоки и др.
— Стандарты качества и дефекты шкур (прижизненные, технологические, постпроизводственные).
— Нормы расхода материалов и реагентов, расчет технологических параметров.
— Требования охраны труда, пожарной безопасности и экологической защиты при работе с химикатами и оборудованием.
— Документация технологического процесса: журналы учета, акты о браке, технологические карты.